Tips dan Cara Melunakkan ayam kampung tanpa Presto

 winijuniblogspot.com - Mau masak ayam kampung yang enak dan lunak? Tapi gak tahu caranya ?? Selamat!! Anda berada di tempat yang tepat.

Seperti yang kita ketahui yaa bahwa yang namanya daging ayam kampung itu relatif alot, kadang kita malas makannya karena gigi geraham kita harus bekerja lebih keras dari biasanya.

Tapi gak bisa dipungkiri kalau citarasa ayam kampung itu benar-benar lezat,gurih,dan lebih sehat pastinya karena pakan ayam kampung berasal dari makanan-makanan yang alami.

Buat kalian yang bingung gimana caranya lunakin daging ayam kampung tanpa presto,aku punya tipsnya nih! Simak terus tulisanku sampai selesai yaa terus nanti kalian bisa auto praktek deh!!

Oh iya cara ini kuga berlaku untuk ukuran atau umur ayam yang besar dan tua ya...

Pertama,setelah ayam dibersihkan potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang kalian mau. Bisa 4,6,8,10 atau jadi berapa bagian terserah kalian. Kemudian cuci bersih.

Siapkan wajan kemudian masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih,tambahkan air hingga setengah terendam.tambahkan garam sedikit saja agar ayam ada rasanya. Tutup rapat dengan menggunakan tutup panci yang sekiranya bisa menutupi rendamam ayam di wajan, timpa tutup wajan dengan cobekan batu agar ketika mendidih tidak ada uap yang keluar, maksudnya agar menyerupai kerja panci presto yang tentu saja bertujuan agar ayam cepat lunak.

Masak dengan api sedang hingga 30 menit terhitung dari mulai mendidih tanpa harus diaduk dan dibuka-buka untuk sekedar dilihat.

Setelah 30 menit atau lebih (untuk ayam yang benar-benar besar dan tua) matikan kompor dan segera buka tutup pancinya, jika memang tingkat kelunakannya sesuai dengan yang anda ingin,maka ayam siap dimasak atau diolah sesuai dengan masakan yang teman-teman inginkan.

Selamat mencoba ya teman-teman semoga berhasil 💪