Bolu kukus Mekar 2 Telur Bisa jadi 50 buah,ini mah auto jualan

 winijuni.blogspot.com - Manis,empuk,tampilannya cantik,imut,dan disukai hampir semua orang,itulah bolu kukus. manggemaskan sekali ya sikecil mungil ini.

Tapi jangan salah ya proses pembuatan nya itu menurutku gampang-gampang susah, sudah keluar modal, pake bahan-bahan yang kita pikir paling berkualitas, dikomplit-komplitin, ngorbanin waktu pula..eh gak taunya hasilnya malah gak sesuai sama ekspektasi kita.

Tapi nih guys, begitulah memang prosesnya terus.kita jangan menyerah hanya dengan sekali duakali nyoba,tetep semangat biar kita makin kaya akan pengalaman,semangat!!

Nah kali ini, saya akan berbagi pengalaman nih soal gimana cara bikin bolu kukus yang mudah-mudahan mendekati sempurna walaupun untuk pemula, bahan nya simpel,prosesnya relatif cepet terus hasilnya mekar banget .

Simak terus sampai selesai yaa!!

Bahan-bahannya :

2 butir telur

1 sdm SP / TBM

250 gr gula pasir

400 cc air matang dingin suhu ruang

1/2 sdt vanili bubuk

400 gr tepung terigu

Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat :

Siapkan wadah ukuran sedang kemudian masukkan gula pasir,SP/TBM dan telur kemudian 5 menit pertanma kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah,setelah itu naikkan speednya ke yang paling tinggi hingga putih berjejak (15 menit terhitung dari awal biasanya sudah pas). 

Matikan mixer,kemudian masukkan air. Kocok kembali dengan speed sedang sekitar 3 menit. Terakhir masukkan terigu sambil di ayak,masukkan juga vanili kemudian kocok lagi dengan speed paling rendah hingga adonan tercampur rata (3 menit cukup).

Matikan mixer,adonan siap dikukus.

Sebelum dikukus bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian sesuai dengan ragam warna yang diinginkan,kemudian beri pewarna masing-masing wadah.

Siapkan kertas dan cetakan penyangga, tuang adonan ke dalam kertas bolu kukus yang sudah disimpan di cetakan penyangga,masukkan adonan dari masing-masing warna hingga terisi 3/4 nya.

Masukkan dalam kukusan yang sudah terlebih dulu dipanaskan dan tutup selama 15 menit atau tes menggunakan tusuk sate jika tidak ada yang menempel maka bolu kukus sudah matang dan siap diangkat.

Lakukan sampai adonan habis.

Nah...itulah resep yang saya gunakan dan hasilnya sangat memuaskan, bisa jadi referensi resep untuk teman-teman yang mau coba yaa...semoga bermanfaat!!